A Hold utca 3. szám alatt található Artizán Budapest nem csak egy pékség; a minőség, a hagyomány és az európai vendégszeretet bizonyítéka. Ez az elragadó pékség kiválóan ötvözi a magyar örökséget a kortárs technikákkal, egyedülálló gasztronómiai élményt kínálva, amely újradefiniálta a budapesti pékségek színterét.




Kivételes minőség Budapest szívében
Attól a pillanattól kezdve, hogy belépünk az Artizánba, meleg mosollyal és kiemelkedő vendégszeretettel, olyan szintű odaadással és a részletekre való odafigyeléssel fogadnak minket, amilyen ritkán fordul elő. Ez a pékség a Hold utca nyüzsgő környékének gyöngyszemévé vált, jelentősen gazdagítva a környék pékáru kínálatát. Az évek során pedig számunkra is az egyik nagy kedvencünk lett, így ha pékárura van szükségünk, egyértelműen ez az elsődleges opció!
A pékség kivételes minősége és európai gondolkodásmódja működésének minden aspektusában megmutatkozik. Az Artizán a Nyugat-Európa-szerte csiszoló Fekete Gergő szakértő irányítása mellett 2015 óta teljesíti a kiválóságot. Ez egy üdítő változás egy olyan városban, ahol még mindig túl gyakoriak a közepes pékláncok és az estére már teljesen kiszáradó croissant. A kovászos kenyerekre és reggeli péksüteményekre specializálódott Artizán Budapest vezető kézműves pékségeként emelkedik ki, üdítő kontrasztot kínálva a városban megszokott pékárukkal. Erre pedig már a sorban álláskor is felfigyelhetünk, hiszen számos díjnyertes kenyér is megtalálható az üzletükben.






A hagyomány és a modernitás keveréke
Az Artizán mesterien hidalja át a szakadékot a magyar hagyományok és a mai sütés között. Ez azt jelenti, hogy olyan helyi klasszikusokat kóstolhatunk meg, mint a pogácsa vagy a kakaós csiga. A pékség ugyanakkor kardamomos-vaníliás tekercs , édes és sós croissant-t, valamint különféle szezonális pékárukat is kínál. Ez az egyedi kombináció biztosítja, hogy mindenki találjon magának valamit, akár a hagyományok ízét, akár valami kortársabbat keres.




A pékség minőség iránti elkötelezettsége minden falatban megmutatkozik. Az Artizán összes péksüteményét helyben készítik Pesten és Óbudán, a 100%-ban adalékanyagmentes gyártás mellett. A pékség kizárólag friss, minőségi hazai alapanyagokat használ, köztük szabadtartású tojást és magyar vajat. Ez a megingathatatlan minőségre való összpontosítás megkülönbözteti az Artizánt a másutt fellelhető sorozatgyártástól. Természetes kovászból készült, legfeljebb két napig erjesztett kenyerük csak vizet, sót és lisztet tartalmaz, így minden falat az autentikus ízek ünnepe.
Akik pedig már végig kóstolták az összes elérhető kenyérfajtát, annak ajánlani tudjuk a havonta megújuló hónap kenyerét, melyek mindig különleges ízvilágot rejtenek magukba.




Több, mint egy átlagos budapesti pékség
Az Artizán sokkal több, mint egy pékség; ez egy hangulatos kávézó és egy barátságos reggelizőhely. A nyüzsgő konyharész, ahol szemtanúja lehet a tészta és a kenyér aprólékos elkészítésének, további varázst ad. Amint belépünk, szembesülhetünk a konyha vidám forgatagával: gyúrják a tésztát, készül a kenyér, és még sok minden más. Ez az élénk légkör teszi az Artizánt tökéletes hellyé, ahol nemcsak az ételeket, hanem a teljes sütési folyamatot is élvezhetjük, így a kulisszák mögé is láthatunk egy picit.
Hétköznaponként az Artizán csapata naponta változó ebédmenüvel is vár Benneteket, mely a pékárukhoz hasonlóan kiváló minőségről tanúskodik. A tavasz beköszöntével az üzlethelység előtti terasz tökéletes hely a szabadtéri étkezéshez, vagy egy finom kávé elfogyasztásához. Ez a kávézó és pékség keveréke teszi az Artizánt sokoldalú úti céllá, amely tökéletes a nap bármely szakában.



Az Artizán étlapja olyan változatos, mint amilyen finom. Híres kenyereik mellett pékáruk széles választékát kínálják. A svéd péksütemények ihlette kardamomos-vaníliás tekercsük különösen kiemelkedik, intenzív ízélményt kínál erdei gyümölcsökkel és vaníliás pudinggal. Reggelire kompatibilis szendvicsek, baguettek is kaphatók, érdemes megkóstolni a frissen pörkölt kávékülönlegességeiket, főleg a kardamomos süti mellé. Egyik személyes kedvencünk a mákos rétes, amellyel egyszerűen nem tudunk betelni. Ha pedig valami sósra vágynánk, akkor a sajtos sonkás croissant szokott a befutó lenni nálunk. Az egész évben elérhető péksütemények mellett fel-fel bukkannak szezonális különlegességek is: Karácsony közeledtével számos bejgli és pozsonyi kifli kapható, húsvétkor pedig egy tormakrémes és füstölt sonkás cruffin is elérhető volt.

Kézműves munka a javából az Artizán Budapest pékségnél
Az Artizán név, ami franciául kézművest jelent, hűen tükrözi a pékség szellemiségét. A nyitott konyha kialakítása biztosítja az átláthatóságot, bemutatva az egyes termékek mögött meghúzódó kézműves folyamatokat (azonban számos termék a budai oldalról érkezik a pesti pékségbe). Ez a kézművesség iránti elkötelezettség a pékség működésének minden vonatkozásában nyilvánvaló. A gyakori sorok és a frissen sült sütikre való időnkénti várakozás ellenére az élmény megéri. A pékség egyértelműen egy magas árkategóriába sorolható, azonban ez a kapott termékek minőségén is érződik.
Az Artizán péksüteményei egytől egyig helyben készülnek, Pesten és Óbudán egyaránt. Bár sokan járnak hozzájuk, nem a tömeggyártás a cél. Minden 100%-ban adalékanyag mentes, lisztjavítók és tartósítószerek hozzáadása nélkül. Az alapanyagok tekintetében sem ismernek kompromisszumot: lehetőség szerint csak friss, jó minőségű, hazai alapanyagokkal dolgoznak. A minőség és az eredetiség iránti elkötelezettség különbözteti meg az Artizánt a versenytársak közül.








Az Artizán Budapest a péksütemények szerelmeseinek menedékhelye, ahol a hagyományok találkoznak az innovációval és a minőség uralkodik. Ez a budapesti kézműves pékség felejthetetlen élményt kínál, amely túlmutat a nagyszerű kenyéren és péksüteményeken. A hagyomány és a modernitás ötvözete, a kivételes minőség és a meleg vendégszeretet révén az Artizán valóban új mércét állított fel a budapesti pékség életében. Látogasd meg az Artizánt a Hold utca 3. szám alatt, és merülj el a kézműves pékáruk elbűvölő világában.