Croi – Bakery, Brunch, Cafe

Budapest nyugodt és modern XI. kerületében található egy igazi kis gyöngyszem, ami hetek alatt meghódította a helyi brunch- és pékségrajongók szívét. Ismerjétek meg a Croi reggelizőhelyet, egy otthonos brunch- és kávézópontot a Szedersor utca 1-ben, néhány percnyire a Kelenföldi pályaudvartól, Gazdagréten. Bár az üzlet egy főként lakóövezetben bújik meg, a Croi varázsa, és különleges kínálata már most tömegeket vonz a város minden részéből – sőt, még messzebbről is.

De mi teszi a Croi-t különlegessé a sok új brunch-hely közül, amelyek sorra nyílnak a városban? Merüljünk el a részletekben!

Otthonos hangulat, felejthetetlen pillanatok – Miért érdemes ellátogatni a Croi-ba?

Ahogy belépünk a Croi-ba, rögtön érezhető a kedves vendégszeretet és igényes kialakítás. A világos, tágas tér tele van természetes fénnyel, köszönhetően az üvegfalaknak, amelyek barátságos és otthonos hangulatot teremtenek. Az ablakokon beáradó aranyszínű napsugarak a kávézó minimalista, mégis stílusos enteriőrjét világítják meg. Tökéletes hely egy kávé melletti lazításra, friss péksütemények élvezetére, vagy egy nyugodt brunch eltöltésére a barátokkal – és itt a zaj miatt sem kell aggódnotok.

A Croi története – Food truckból virágzó reggelizőhely

A Croi története Tóth Péterrel kezdődik, aki Bécs nyüzsgő éjszakai életében dolgozott, mielőtt úgy döntött, hogy lecseréli a késő éjszakákat korai reggelekre, és a vendéglátás területén folytatta pályafutását. Miután tapasztalatokat szerzett egy francia brunch kávézóban Bécsben, Péter végül hazaköltözött Magyarországra, ahol az eseményszervezés területén folytatta munkáját – egészen a covid járványig. Sokakhoz hasonlóan, Péternek is új utat kellett találnia, és ekkor kezdődtek a Croi kezdeti lépései.

Ami egy szerény food truckként indult a XI. kerületben, hamar nagy népszerűségre tett szert a minőségi péksüteményeivel. Péter, valamint felesége, Orsi, hűséges vásárlói bázist talált, és a pár úgy döntött, hogy a food truckból igazi kávézót varázsol. Első próbálkozásuk egy kis pavilon volt a Márton Áron téren, ahol még ülőhely sem volt – de ez sem akadályozta meg az embereket abban, hogy sorban álljanak a péksüteményeikért. Akár kávét, friss kenyeret vagy ikonikus croissantjaikat szerették volna, a helyiek egyszerűen nem tudtak betelni friss kínálatukkal.

Egy évnyi pavilon üzemeltetés után Péter és Orsi tudta, hogy itt az idő egy nagyobb lépésre. Kiléptek az eredetileg választott franchise-ból, és elindították a Croi-t annak jelenlegi formájában – egy független pékség és brunch kávézóként, amely hamar a környék kedvencévé vált (Látogatásunk során olyan vásárló is érkezett, aki egészen Zalaegerszegről utazott oda, csak hogy feltankoljanak a Croi péksüteményeiből)!

Miért pont Croi?

Ha kíváncsi lennétek, miért pont Croi lett az üzlet neve, van egy aranyos kis történet a névválasztás mögött. Amikor Péter és Orsi még csak randiztak, Péter gyakran megkérdezte Orsitól, hogy mit evett reggelire, és Orsi mindig így válaszolt: „Á, csak egy croit” (vagyis croissant). A becenév rajtuk ragadt, és amikor eljött az ideje, hogy nevet válasszanak a kávézónak, a Croi egyértelmű döntés volt.

Eredetileg a Croi főleg péksüteményekre, kenyerekre és egyéb édességekre koncentrált, de hamarosan a vásárlók elkezdték kérdezni, hogy lesz-e reggeli vagy brunch kínálat. A pár hallgatott az igényekre, és így született meg a Croi brunch menüje!

Lenyűgöző péksütemények – a Croi különlegességei

A Croi-ban rengeteg kenyér és péksütemény közül válogathatunk, amelyek mindegyike igazi kísértés a szemnek és a szájnak egyaránt. Ahogy a névből sejthető, a croissant is kapható, de a Croi túllépett a hagyományos kínálaton, és néhány egyedi alkotást is bevezetett. Az egyik legizgalmasabb elem a Croi-nál a New York Roll.

Mi is az a New York Roll?

Röviden- a New York Roll igazi újdonság a péksütemények világában. A croissant könnyedségét ötvözi egy dán péksütemény krémes töltelékével, létrehozva egy ropogós, mégis lágy finomságot. A külső rétegek aranybarnára sülnek, belül pedig vajas, réteges tészta található, tele ínycsiklandó krémmel.

Bár ezek a rollok New Yorkból származnak (ahogy a nevük is mutatja), a Croi saját csavarokat adott hozzájuk, különleges ízkombinációkkal. Az alapanyagok csakis prémium minőségűek: például a vanília Madagaszkárról, míg a pisztácia Iránból érkezik. A fehércsokoládé-vanília verzió igazi kedvencünk lett, a könnyű és krémes töltelék tökéletes egyensúlyt teremt a ropogós rétegek között.

A másik, szintén népszerű verzió a pisztáciás New Yrok roll, amely szintén elképesztő. A krém nem áztatja el a tésztát, hanem finoman olvad össze a ropogós rétegekkel. Ezt a végeredményt természetesen sok kísérletezés előzte meg, de a végeredmény tényleg magáért beszél!

Budapesten egyedülálló különlegesség – a Dubai Roll

A Dubai Roll a Croi saját találmánya, amely a népszerű ízvilágú Dubai csokoládét kombinálja a New York Roll tökéletes leveles tésztájával. A Dubai csokoládé egy különleges, gazdag csokoládé, mely isteni kunafa tésztával és pisztáciakrémmel van megtöltve Ezt az ízekben gazdag és krémes tölteléket találhatjuk meg a Dubai Roll-ban is, melyet a rétegezett vajastészta fogja körbe, amelynek a tetejét csokoládéba mártanak és pisztáciával hintenek meg. Egy igazi ízorgia, amit máshol garantáltan nem találni Budapesten!  

Túl a péksüteményeken – A Croi brunch menüje

Amennyire különleges a Croi péksütemény kínálata, a brunch menü legalább ennyire lenyűgöző. Akár egy könnyed, akár egy tartalmasabb ételt keresnénk, itt mindenki megtalálja a számára kedvező opciót. Reggelink mellé pedig az IO prémium minőségű 100% arabica kávéja adhatja meg a lendületet.

Focaccia szendvics: Egy igazi olasz ízvilág, amely tele van autentikus hozzávalókkal, mint például olasz szalámival, genovai pestóval és kemény sajttal. Minden falat egyenesen Toszkána napsütötte utcáira repít.

Eggs Benedict: A klasszikus tojásos fogás Croi-féle változata tökéletesen buggyantott tojásokat és krémes hollandi mártást kínál, a választott feltéttel. Mi a lazacos verziót kóstoltuk, és ez bizony igazi brunch mennyország volt! Az ízek egyensúlya tökéletesen összeállt, a gazdag hollandi mártás remekül egészítette ki a friss, finom füstölt lazacot.

New York Roll Benedict: Igen, jól olvastad. A Croi a híres New York Rollját egy sós brunch fogássá varázsolta. Képzeld el a croissant-szerű tésztarétegeket, közötte buggyantott tojással és hollandi mártással. Mi az avokádós kombinációt kértük és az eredmény egy ropogós, krémes és ízletes étel lett.

A Croi talán kicsit kiesik a megszokott útvonalakról, de egy olyan célállomás, ami mindenképp megéri az utat! Az utcákban számos parkolási lehetőség áll rendelkezésre, de a tömegközlekedés is remekül megközelíthetővé teszi ezt a kis kávézót.

Akár az elképesztő péksüteményekért, akár a különleges New York Rollokért, akár a brunch fogásokért jönnél, a Croi minden szempontból lenyűgöz. Barátságos légkörével, minőségi alapanyagaival és kreatív ötleteivel a klasszikus ételekben, ez a reggelizőhely gyorsan Budapest egyik kötelező helyévé válik.

Legközelebb, ha egy finom brunchra vagy péksüteményre vágysz, irány a Croi. Hidd el, nem fogsz csalódni!