A Széll Kálmán tér egykori buszpályaudvarának helyén működő LuLu Budapest már jó ideje biztos pont az egész napos brunchrajongók térképén. Vidám színei, napfényes hangulata és gondosan összerakott fogásai miatt sokan reggelizőhelyként gondolnak rá elsőként, de a kínálat jóval túlmutat egy klasszikus villásreggelin. Overnight oatmeal, smoothie bowlok, rántották, avokádós és lazacos toastok sorakoznak az étlapon, mind prémium alapanyagokból, könnyed, friss szemlélettel tálalva.
A tér világos, játékos enteriőrje szinte automatikusan a nyárra hangol. A mennyezetről lelógó lámpák egyszerre idézhetnek szalmakalapokat vagy tacókat, a hangulat pedig pontosan ezt a laza, napsütötte életérzést erősíti. A LuLu menüje is ehhez igazodik: színes, könnyen kombinálható, vegán és mentes opciókban kifejezetten erős, miközben ebédidőben is stabil választás marad.
LuCía, a dél-amerikai rokon
A legújabb menübővítés azonban egyértelműen új irányt nyit. A LuCía koncepció a LuLu dél-amerikai unokatestvéreként érkezett meg, és magával hozta Latin-Amerika és Mexikó brunchvilágának vibráló esszenciáját. A fogások fűszeresek, karakteresek, mégis kiegyensúlyozottak, nem tolakodóan csípősek. Ha valaki mégis erősebb ízekre vágyik, a Tabasco és Sriracha válogatás szabadon elérhető, így mindenki maga döntheti el, mennyire legyen tüzes az élmény.
Ez a tematikus brunchvonal tökéletesen illeszkedik a LuLu szemléletéhez: látványos, bőséges tányérok, sok textúra, friss zöldségek, krémes elemek és ropogós kiegészítők találkozása. Egy olyan menüsor, ami egyszerre komfortos és izgalmas.
Saláták új dimenzióban
A Mexican Salad friss salátára épül, amelyhez marinált zöldségek, buggyantott tojás, házi guacamole és fekete babpüré társul. A tricolor salsa, a vegán street corn és a BBQ gluténmentes nachos egyszerre adnak savas, édeskés és roppanós rétegeket a fogásnak. A vegán verzió ugyanilyen összetett, tojás helyett avokádóval és mexican vegán majonézzel kerekítve, így kompromisszummentes alternatíva növényi étrendet követőknek is.
Burrito bowl, LuLu-módra
A Burrito Bowl az egyik legteltebb fogás az új kínálatban. Sushi rizsre érkezik a guacamole, a fekete babpüré, a tricolor salsa, a labneh és a vegán street corn, mindezt tépett marha, BBQ gluténmentes nachos és friss saláta egészíti ki. A vegán változatban a hús helyét avokádó és szárított paradicsom veszi át, az összhatás mégis ugyanolyan kerek és laktató.
Mexican toast és nachos tálak
A Mexican Toast kovászos kenyérre épül, amelyen a guacamole mellé tépett marha, buggyantott tojás, labneh és salsa kerül, friss, mégis határozott ízvilágot adva az ételnek. A vegán verzió avokádóval és szárított paradicsommal dolgozik, ugyanazzal a rétegzett, jól átgondolt struktúrával.
A Nachos tálak igazi megosztós fogások. A BBQ gluténmentes nachos alapra érkező tépett marha vagy vegán feltétek, guacamole, street corn és különböző szószok garantálják, hogy ez a tál inkább élmény, mint puszta étel.
Az egyik legizgalmasabb újdonság az Avo „Burger”, ahol a klasszikus buci helyett egy egész avokádó adja az alapot. A tépett marha, a nachos, a guacamole és a parmezán merész, mégis működő kombinációt alkot, míg a vegán verzió fekete babpürével és salsával hozza ugyanazt a játékos koncepciót.
A LuCía menü nem csupán új fogásokat hozott, hanem egy új hangulatot is a LuLu Budapest életébe. Egy olyan tematikus brunchélményt, amely friss, színes és bátran kísérletező, miközben végig hű marad a hely alapfilozófiájához. Ha Budapesten dél-amerikai és mexikói ihletésű brunchot keresel, vegán vagy mentes opciókkal, akkor ezt a menüt kár lenne kihagyni.
LuLu Budapest
Cím: Budapest, Csalogány u. 55, 1027
Fotók: Lepsik Norbert – Brunch Budapest