Budapest szívében, a Ferenciek terétől egy kőhajításnyira fekszik a Scruton V.P., a nyugalom oázisa a nyüzsgő városkép közepette. Az V. kerületi Veres Pálné utcában megbúvó rejtett gyöngyszem hívogató hangulatával és fiatalos varázsával csábítja a látogatókat.
Étterem és értékteremtő közösségi tér
Ahogy belépünk a Scruton V.P.-be, azonnal melegség és vendégszeretet üdvözöl minket. A modern kort szem előtt tartó, aprólékosan megtervezett belső tér stílust és kifinomultságot áraszt, tökéletes környezetet teremtve baráti találkozásokhoz és tartalmas beszélgetésekhez. Így bármilyen indokból is látogatunk ide, a Scruton V.P. ideális hátteret biztosít a közös élményekhez és az emlékezetes pillanatokhoz.
Röviden összefoglalva a Scruton V.P. több, mint egy étterem; ez egy értékteremtő közösségi tér, amely a hagyományos értékek megőrzésére és fejlesztésére hivatott, mindezt egy barátságos környezetben. A névadójuk, Sir Roger Scruton által megtestesített konzervatív szellemiség ihlette Scruton V.P. olyan intellektuális viták és kulturális események előmozdítására törekszik, amelyek a jelen és a jövő nemzedékei számára egyaránt rezonálóak. Sir Roger Scruton özvegyének aktív támogatásával az étterem elkötelezett aziránt, hogy megőrizze örökségét, miközben útmutatást és betekintést kínál mindenki számára.
A Scruton V.P. változatos menükínálata minden ízlést kielégít
A kiadós villásreggelitől a csábító bisztró kínálatig mindenki talál valami kedvére valót. Látogatásunk során a reggeli és brunch kínálatot helyeztük előtérbe, melynek ékköves alapja a Scruton reggeli, egy kiadós és kielégítő választás, amely a hagyományos ízeket ötvözi, modern csavarral. A sült mangalica debreceni mellé egy tökéletesen elkészített tükörtojás társul, amelynek sárgája lágyan folyik a tányérra, így a textúrák és ízek ellenállhatatlan szimfóniáját teremti meg. De ez még nem minden – a debreceni és a tojás mellé serranói sonka is került a tányérra, amely egy kis sósságot és mélységet kölcsönöz az ételnek. Az étkezést pedig kenyér helyett focaccia kíséri, ropogós széleivel és puha belsejével tökéletesen alkalmas a tojássárgája tunkolására.
Egy másik ízletes finomság az avokádós rántottás toast, amelyet ilyen formában még sehol nem kóstoltunk. Az étel alapját a vastag szelet kovászos kenyér biztosítja, tetején egy bőséges, krémes rántottával. De ami ezt az ételt igazán megkülönbözteti, az az avokádókrém hozzáadása, bársonyos állaga és gazdag íze új magasságokba emeli a szerény rántottát. És ne feledkezzünk meg a ropogós baconről és a cheddar sajtról sem, amely minden falathoz ízletes ütést ad. Egy marék rukkolával kiegészítve ez az étel az ízek ünnepe, az érzékek igazi lakomája, melyért biztosan visszatérünk még.
Út a boldogsághoz – A Scruton V.P. édes reggeli fogásai
Kezdjük az amerikai palacsintával, egy örök klasszikussal, amely új magasságokba emelkedett a Scruton V.P.-nél. A mascarponéval és bőséges vaníliás-tonkababos málnás raguval tálalt palacsinta minden falatja az édes és friss ízek harmonikus keveréke. Az étel frisseségéhez a friss bogyós gyümölcsök is hozzájárulnak, a palacsinta tésztája pedig kellemesen lágy, nem ad telítő érzést.
Az édes reggelit keresők számára a french toast-ot is tudjuk ajánlani, mely önmagában is egy szuper napindító kényeztetés lehet. A toast alapjául szolgáló édes sült kalácsra zamatos málnás ragu kerül, friss gyümölcsökkel díszítve és karamellszósszal meglocsolva. Az első harapáskor az ízek szimfóniája fogad – a sült kalács vajas puhaságát a málnaragu karakteres íze töri meg, melyhez a karamellszósz gazdagsága tökéletesen passzol. Minden falat a Scruton V.P. szakácsainak kulináris képességeiről tanúskodik.
Desszertünket egy tökéletesen főzött csésze kávéval vagy egy bársonyosan sima cappuccinóval is párosíthatjuk, de emellett a specialty kávék vonalán is erős a felhozatal. Akár sajá magadat lepnéd meg, akár egy édes pillanatot osztanál meg barátaiddal, a Scruton V.P. édes reggelijei garantáltan maradandó benyomást hagynak.
Látogatásunk a Scruton V.P. tökéletes koktéljaik megkóstolása nélkül nem is lenne teljes. A precízen és művészi módon elkészített koktélok mindegyike a maga nemében remekmű. Megkóstoltuk a Habzó Mámort, az infúzionált gin, limelé, Frizzante, málnaszörp és mentás málnahab üdítő keverékét, amely sok szempontból lekörözi a brunchok emblematikus italát, a mimózát.
Akár a tágas belső térben lazítanánk, akár a teraszon sütkéreznénk a napsütésben, a Scruton V.P. igazán felejthetetlen élményt nyújt Budapest belvárosi városképének hátterében. Menekülj el a városi élet nyüzsgése elől, és fedezzd fel a Scruton V.P. varázslatát. Hiszen ez nem csak egy étterem; ez egy szentély, ahol az ihlet találkozik a közösséggel.