Scruton V.P.

Budapest szívében, a Ferenciek terétől egy kőhajításnyira fekszik a Scruton V.P., a nyugalom oázisa a nyüzsgő városkép közepette. Az V. kerületi Veres Pálné utcában megbúvó rejtett gyöngyszem hívogató hangulatával és fiatalos varázsával csábítja a látogatókat.

Étterem és értékteremtő közösségi tér

Ahogy belépünk a Scruton V.P.-be, azonnal melegség és vendégszeretet üdvözöl minket. A modern kort szem előtt tartó, aprólékosan megtervezett belső tér stílust és kifinomultságot áraszt, tökéletes környezetet teremtve baráti találkozásokhoz és tartalmas beszélgetésekhez. Így bármilyen indokból is látogatunk ide, a Scruton V.P. ideális hátteret biztosít a közös élményekhez és az emlékezetes pillanatokhoz.

Röviden összefoglalva a Scruton V.P. több, mint egy étterem; ez egy értékteremtő közösségi tér, amely a hagyományos értékek megőrzésére és fejlesztésére hivatott, mindezt egy barátságos környezetben. A névadójuk, Sir Roger Scruton által megtestesített konzervatív szellemiség ihlette Scruton V.P. olyan intellektuális viták és kulturális események előmozdítására törekszik, amelyek a jelen és a jövő nemzedékei számára egyaránt rezonálóak. Sir Roger Scruton özvegyének aktív támogatásával az étterem elkötelezett aziránt, hogy megőrizze örökségét, miközben útmutatást és betekintést kínál mindenki számára.

A Scruton V.P. változatos menükínálata minden ízlést kielégít

A kiadós villásreggelitől a csábító bisztró kínálatig mindenki talál valami kedvére valót. Látogatásunk során a reggeli és brunch kínálatot helyeztük előtérbe, melynek ékköves alapja a Scruton reggeli, egy kiadós és kielégítő választás, amely a hagyományos ízeket ötvözi, modern csavarral. A sült mangalica debrecenit egy tökéletesen sült tükörtojás kíséri, melynek sárgája finoman csurgózik a tányérra, így a textúrák és ízek ínycsiklandó szimfóniáját hozza létre. De ez még nem minden – a debreceni és a tojás mellé egy bőséges serranói sonka is fészkel, amely egy kis sósságot és mélységet kölcsönöz az ételnek. Az étkezést pedig kenyér helyett focaccia kíséri, ropogós szélei és puha belseje tökéletes felszínt biztosít a tojássárgája és a tányérunk utolsó darabkáinak felszívásához.

Egy másik ízletes finomság az avokádós rántottás toast, amelyet ilyen formában még sehol nem kóstoltunk. Az étel alapját a vastag szelet kovászos kenyér biztosítja, tetején egy bőséges, krémes rántottával. De ami ezt az ételt igazán megkülönbözteti, az az avokádókrém hozzáadása, bársonyos állaga és gazdag íze új magasságokba emeli a szerény rántottát. És ne feledkezzünk meg a ropogós baconről és a cheddar sajtról sem, amely minden falathoz ízletes ütést ad. Egy marék rukkolával kiegészítve ez az étel az ízek és állagok ünnepe, az érzékek igazi lakomája, melyért biztosan visszatérünk még.

Út a boldogsághoz – A Scruton V.P. desszertjei

Kezdjük az amerikai palacsintával, egy örök klasszikussal, amely új magasságokba emelkedett a Scruton V.P.-nél. A mascarponéval és bőséges vaníliás-tonkababos málnás raguval tálalt palacsinta minden falatja az édes és friss ízek harmonikus keveréke. Az étel frisseségéhez a friss bogyós gyümölcsök is hozzájárulnak, a palacsinta tésztája pedig kellemesen lágy, nem ad telítő érzést.

Az édes reggelit keresők számára a french toast-ot is tudjuk ajánlani, mely önmagában is egy szuper napindító kényeztetés lehet. A toast alapjául szolgáló édes sült kalácsra zamatos málnás ragu kerül, friss gyümölcsökkel díszítve és karamellszósszal meglocsolva. Az első harapáskor az ízek szimfóniája fogad – a sült kalács vajas puhaságát a málnaragu karakteres íze töri meg, melyhez a karamellszósz gazdagsága tökéletesen passzol. Minden falat a Scruton V.P. szakácsainak kulináris képességeiről tanúskodik.

Desszertünket egy tökéletesen főzött csésze kávéval vagy egy bársonyosan sima cappuccinóval is párosíthatjuk, de emellett a specialty kávék vonalán is erős a felhozatal. Akár egyedül kényeztetnéd magad, akár egy édes pillanatot osztanál meg barátaiddal, a Scruton V.P. desszertjei garantáltan maradandó benyomást hagynak.

Látogatásunk a  Scruton V.P. tökéletes koktéljaik megkóstolása nélkül nem is lenne teljes. A precízen és művészi módon elkészített koktélok mindegyike a maga nemében remekmű. Megkóstoltuk a Habzó Mámort, az infúziós gin, limelé, Frizzante, málnaszörp és mentás málnahab üdítő keverékét, amely sok szempontból lekőrözi a brunchok emblematikus italját, a mimózát.

Akár a tágas belső térben lazítanánk, akár a teraszon sütkéreznénk a napsütésben, a Scruton V.P. igazán felejthetetlen élményt nyújt Budapest belvárosi városképének hátterében. Menekülj el a városi élet nyüzsgése elől, és fedezzd fel a Scruton V.P. varázslatát. Hiszen ez nem csak egy étterem; ez egy szentély, ahol az ihlet találkozik a közösséggel.