Budapest gasztronómiai kínálata egyetlen helyen, több mint 11 különböző konyhával, három bárral és folyamatos kulturális programokkal. A Time Out Market Budapest a Blaha Lujza téren, a felújított Corvin Palace első emeletén kapott helyet, és egy olyan közös térbe hozza a város meghatározó gasztronómiai szereplőit, ahol egyetlen látogatás alatt egészen különböző ízeket fedezhetünk fel.

A Time Out Market koncepciója 2014-ben indult Lisszabonban, azóta pedig több nagyvárosban is megjelent. Budapest az első közép-európai helyszín, amely csatlakozott a nemzetközi piachoz. A hazai Market közel 2500 négyzetméteren működik, mintegy 540 ülőhellyel, 11 gasztronómiai koncepcióval, három bárral és több rendezvénytérrel.
A választék egyik legnagyobb érdekessége, hogy a magyar konyha klasszikusai ugyanúgy helyet kapnak, mint a nemzetközi gasztronómia különböző irányai. Megkóstolhatjuk például a Szaletly kortárs magyar fogásait, az Anyukám Mondta olasz ihletésű ételeit, a Pingrumba közel-keleti és észak-afrikai ízeit, a 101 Bistro tajvani különlegességeit vagy éppen a Hai Nam Pho észak-vietnámi konyháját. A kínálatot olyan ismert budapesti nevek egészítik ki, mint a Costes Group CANTEEN koncepciója, a Casa Christa, a Bigfish, a Tuning Burger, a Fúzió by Textúra & Borkonyha és a LIRA by Essência.

A Market egyik legjobb része éppen az, hogy nem kell egyetlen konyha mellett döntenünk. A közös asztaloknak köszönhetően akár egy társaságon belül is mindenki mást választhat, majd együtt kóstolhatjuk végig a különböző fogásokat. Az ételek között kisebb, megosztásra is alkalmas adagokat és éttermi méretű fogásokat egyaránt találunk, így egy rövidebb ebédtől egy hosszabb, többállomásos vacsoráig sokféleképpen alakíthatjuk az étkezést.
Az italokról három bár gondoskodik. A Dreher Tanksörn frissen csapolt, pasztőrözés nélküli sörrel kapcsolódik a magyar sörkultúrához, a Wines of Hungary bárnál pedig Magyarország mind a 22 borvidékének kínálatából válogathatunk. Az Absolut Born to Mix bár a koktélok világát hozza el a Marketre, így az étkezés mellé könnyedebb frissítőktől a karakteresebb italokig többféle irány közül választhatunk.

A Time Out Market ugyanakkor nem kizárólag az ételekről és italokról szól. A helyszín kulturális találkozópontként is működik, ezért rendszeresen találkozhatunk DJ szettekkel, élőzenével, művészeti eseményekkel és családi programokkal. Ettől a Market inkább egy folyamatosan változó közösségi térnek érződik, mint egy hagyományos ételudvarnak. Mindez egy különleges történetű épületben kapott helyet. A Corvin Áruház 1926-ban nyitotta meg kapuit, és Budapest egyik ikonikus kereskedelmi épületévé vált. Az épületben egykor étterem és büfé is működött, majd hosszú idő után 2023-ban megújulva, Corvin Palace néven tért vissza a városi életbe. Ma ennek az első emeletén találjuk a Time Out Market Budapestet.

Ha szeretnénk egyetlen helyen többféle budapesti gasztronómiai élményt felfedezni, a Time Out Market jó kiindulópont. A klasszikus magyar ételektől a nemzetközi konyhákon át a borokig, koktélokig és kulturális programokig sokféle élmény fér el egyetlen látogatásban, ráadásul úgy, hogy közben mindenki a saját kedvenceit választhatja.