A belváros központi szegletében található Mabelle Café pontosan azt hozza, amit egy modern városi reggelizőtől várnál: könnyed eleganciát, finoman összehangolt ízeket és azt a nyugalmas hangulatot, amiért érdemes hamarabb felkelni.
A tér, ahol a belga kifinomultság találkozik a budapesti bájjal
A Mabelle Café első pillantásra is azt a csendesen elegáns világot hozza, amelyet ritkán találni a belváros sűrű szövetében. Az Andrássy úttól mindössze pár lépésre, a Three Corners Avenue Hotel földszintjén kapott helyet, egy olyan épületben, amely korábban a Terézvárosi Borházként és szállodaként volt része a környék városi történeteinek. Az enteriőr harmonikus, átgondolt, és egységes látványt nyújt. A színpaletta a visszafogott tónusokra épít, melyeket elegáns kárpitok és jól pozicionált fények lágyítanak. A designban van valami belga jellegű kényeztetés, amit egy leheletnyi magyar báj kísér.
A hely egyszerre hozza a modern városi bisztró könnyedségét, a boutique-hotel vizuális arányérzékével. Ez pedig a tér minden részletében érződik: friss, összerendezett, kortárs, mégis finoman utal a hely múltjára. A dekor könnyed és ízléses, nem akar túl sokat mondani, inkább csak ellazít. Az egész teret átjárja egy csendes, nyugodt ritmus, amitől az ember ösztönösen hátradől, akár egy eszpresszó fölött, akár egy hosszabb reggeli közben.
Reggeli Mabelle Café módra – bőséges, igényes, ár-értékben kiemelkedő
A Mabelle reggelije nem egyszerűen egy jól összeállított kínálat, hanem egy gondosan felépített élmény, ahol a bőség és a minőség egyensúlya nagyon szépen összeér. A frissen sült pékáruk illata tölti meg a teret, ropogós héjú kenyerek és édes péksütemények sorakoznak a pulton, mellé pedig lekvárok színes csapata várja, hogy megtaláld az éppen hangulatodhoz illő ízt.
A melegételek között igazi klasszikusokra lehet számítani, mégis jól esik a megnyugtató biztos pont: ropogós bacon, debreceni, frissen készült tojások és aranybarna hash brown adja azt a komfortos alapot, amivel könnyű ráhangolódni a napra. A hidegpultnál pedig egy szinte étvágyfokozóan rendezett világ tárul elénk, prémium sajtokkal, felvágottakkal és házi készítésű kencékkel, amelyek a reggeli igazi fénypontjai. A hummusztól az ajváron és az avokádókrémen át a tepertőkrémig, minden a frissességről és a minőségről szól. A választék nem tolakodóan széles, hanem jól fókuszált, minden eleme hozza a saját kis karakterét.
Aki a könnyedebb vonalat keresi, annak a salátavariációk adják a legjobb terepet. Itt előre összeállított kombinációk várnak, de kedvünk szerint turbózhatjuk őket olívával vagy zöldségekkel. Az édesebb reggeli hívei pedig megnyugodhatnak, hiszen a palacsinta és a zabkása mellett a saját kezűleg összeállítható yoghurt bowl is opció, amelyhez friss és aszalt gyümölcsök, ropogós magvak és müzlik sorakoznak csábító rendben. A gluténérzékenyekre is kiemelt figyelem jut: a külön szekcióban granolák, magvak és más finomságok kapnak helyet, így itt valóban mindenki megtalálja a saját ízlésére hangolt reggelit.
Az összkép mégis az, hogy az ár-érték arány kifejezetten erős. Ebben a minőségi kategóriában ritka az olyan reggeli élmény, amely ennyire bőséges, szépen összerakott és mégis elérhető marad, ráadásul változó kínálattal találkozhatunk itt. Mindezt 5 990 forintért élvezhetjük minden nap reggel 7 és 10:30 között.
Belga sörök, igényes G&T-k a Mabelle Café kínálatában
A reggeli után sem érdemes hátat fordítani a helynek, mert a Mabelle déltől estig is egy szerethető, könnyed bisztróhangulatot hoz. A belga sörkínálat részeként több mint 24 különböző sörtípusból lehet válogatni. A Bolleke De Koninck csapról érkezik, ami igazi ritkaság Budapesten, emellett a folyamatosan változó szezonális sörök garantálják, hogy minden alkalommal legyen valami új felfedeznivaló. A teljes belga élményhez érdemes melléjük kérni házi készítésű falatkákat is, amelyek pont annyira rusztikusak és étvágygerjesztők, amennyire egy délutáni lazuláshoz kell.
A gin-tonic válogatás pedig egészen komoly szintet képvisel. Öt belga, illetve hat magyar ginnel és öt különböző tonikkal akár 50 egyedi kombinációt is ki lehet próbálni. Olyan márkák sorakoznak a kínálatban, mint például a Copperhead vagy az Opium. Az italok prezentálásán is nagy a hangsúly, hiszen minden kombináció külön pohárban és az ízélményt fokozó kiegészítőkkel érkezik.
(Fotó: Mabelle Café)
A Mabelle Café az a típusú hely, amely a belvárosi nyüzsgés előtt, alatt és után is működik: reggelire bőséges és elegáns, délután laza és stílusos, a kulturális apróságok pedig csak tovább mélyítik a hangulatot. Mi biztosan visszamegyünk, mert egy ilyen ár-érték arányú, igényes és szép reggeli ritka ajándék a belvárosban.
Mabelle Café
1065 Budapest, Nagymező utca 9.
Fényképek: Lepsik Norbert – Brunch Budapest